# Kaas & Worst en meer... > Nederlandse webshop met ambachtelijke streekproducten: droge worst, vlees in blik, natuurlijk ossewit (rundervet), honing van de imker, boerderijkaas en verse eieren. Rechtstreeks van producent en boer, online te bestellen. Webshop: https://worstenkaas.nl Eigenaar: Marianne Schuring (eenmanszaak, KvK 01109631) Taal: Nederlands Levergebied: Nederland en België Zoekvariant: ossenwit wordt ook geschreven als ossewit; beide schrijfwijzen verwijzen naar hetzelfde natuurlijke rundvet. ## Categorieën - [Droge worst](https://worstenkaas.nl/categorie/droge-worst): ambachtelijke droge worst om zo te snijden — Friese turfgerookte (Fryske droege woarst), Drentse kruidnagel, Italiaanse knoflook, Spaanse chili, peper, Groninger kruidnagel, biologische 100% runder droge worst en Mediterrano met venkel, walnoot of knoflook. Veel varianten glutenvrij; de Friese turfgerookte is ook lactosevrij en E-nummervrij. Zelf 10 worsten kiezen kan met het brievenbuspakket (voordeliger dan los, past door de brievenbus). - [Vlees in blik](https://worstenkaas.nl/categorie/vlees-in-blik): gegaard vlees in blik met lange houdbaarheid, waaronder biologische varianten, goulash, hachee, hamburgers en gehaktballen - [Vleesproducten](https://worstenkaas.nl/categorie/vleesproducten): rookworst, ouderwets droog spek en ambachtelijk gerookte rauwe ham - [Vetten en oliën](https://worstenkaas.nl/categorie/vetten): natuurlijk ossewit van grasgevoerde runderen, ghee en visolie - [Honing van de imker](https://worstenkaas.nl/categorie/honing): rauwe, koud geslingerde honing van lokale imkers - [Bonebroth](https://worstenkaas.nl/categorie/bonebroth): biologische runderbouillon uit pot - [Eieren](https://worstenkaas.nl/categorie/eieren): verse eendeneieren - [Kaas](https://worstenkaas.nl/categorie/kaas): Riperkrite boerderijkaas - [Moestuin](https://worstenkaas.nl/categorie/moestuin): voorzaai vermiculiet, opruiming ## Bestellen, betalen en verzenden - Betaalmethoden: iDEAL en Bancontact. Creditcard wordt niet geaccepteerd. - Verzendkosten: zie de verzendpagina en de berekening bij het afrekenen voor actuele tarieven, drempels en eventuele producttoeslagen. - Vervoerders: PostNL en DHL, met keuze voor bezorging of afhaalpunt - Verzenddag: donderdag. Bij voorraad ook maandag, dinsdag of woensdag. - [Verzending en betaling](https://worstenkaas.nl/verzending) - [Voorwaarden](https://worstenkaas.nl/voorwaarden) ## Kennisbank - [Droge worst kopen: soorten en keuzehulp](https://worstenkaas.nl/gids/droge-worst-kopen) - [Droge worst bewaren](https://worstenkaas.nl/gids/droge-worst-bewaren) - [Kaasrijping uitgelegd](https://worstenkaas.nl/gids/kaas-rijping-uitgelegd) - [Ossewit in de keuken](https://worstenkaas.nl/gids/ossewit-in-de-keuken) - [Honingsoorten en gebruik](https://worstenkaas.nl/gids/honing-soorten-en-gebruik) - [Bonebroth uitgelegd](https://worstenkaas.nl/gids/bonebroth-uitgelegd) - [Eieren van de boerderij](https://worstenkaas.nl/gids/eieren-van-de-boerderij) — eendeneieren-gids inclusief recept voor zoute eendeneieren (telor asin) - [Wat is biologisch?](https://worstenkaas.nl/gids/wat-is-biologisch) — verschil tussen biologisch en gangbaar: antibiotica, bestrijdingsmiddelen, kunstmest, dierenwelzijn, hoorns/Demeter en het EU-keurmerk (Skal/EKO) - [Welk Bio Kultura product kies ik](https://worstenkaas.nl/gids/welk-bio-kultura-product-kies-ik) ## Veelgestelde vragen **Wat is ossewit?** Ossewit is uitgesmolten rundervet (niervet) van grasgevoerde runderen. Het is geschikt om in te bakken, braden en frituren en is van nature lactosevrij en vrij van E-nummers. **Verkopen jullie biologisch vlees in blik?** Ja. Er zijn biologische varianten van runderlapjes, rundergehaktballen, runderbraadworsten en biefburgers, allemaal glutenvrij, lactosevrij en zonder E-nummers. **Wat is biologisch en wat is het verschil met gangbaar?** Biologisch is een wettelijk beschermd begrip (EU-verordening 2018/848), in Nederland gecontroleerd door Skal Biocontrole; een gecertificeerd bedrijf heeft een Skal- of EKO-nummer en voert het groene Europese biologo. Biologisch werkt zonder kunstmest, zonder chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen en zonder ggo's, met meer ruimte en verplichte buitenuitloop voor dieren en zonder preventief antibioticagebruik (een ziek dier wordt wél behandeld, met dubbele wachttijd en een streng maximum). Wil je de garantie dat koeien hun hoorns houden, dan kom je uit bij het biologisch-dynamische Demeter-keurmerk. Zie de gids [Wat is biologisch?](https://worstenkaas.nl/gids/wat-is-biologisch). **Kan ik met creditcard betalen?** Nee. Betalen kan met iDEAL of Bancontact via een beveiligde betaalpagina. **Leveren jullie in België?** Ja, naar Nederland en België. Het actuele tarief staat op de verzendpagina en wordt bij het afrekenen getoond. **Wanneer wordt mijn bestelling verzonden?** Standaard op donderdag. Is alles op voorraad, dan soms ook al op maandag, dinsdag of woensdag. **Wat is Friese turfgerookte droge worst?** Friese turfgerookte droge worst (Fryske droege woarst) is een droge worst van varkensvlees die van oudsher boven turf wordt gerookt, wat hem een warme rooksmaak geeft. Onze Friese turfgerookte worst is glutenvrij, lactosevrij en E-nummervrij. **Welke soorten droge worst zijn er?** Friese turfgerookte, Drentse kruidnagel, Italiaanse knoflook, Spaanse chili, peper, Groninger kruidnagel, biologische 100% runder droge worst en Mediterrano met venkel, walnoot of knoflook. Je kunt ook zelf een pakket van 10 droge worsten samenstellen, dat door de brievenbus past. **Hebben jullie droge worst zonder E-nummers?** Ja. De Friese turfgerookte droge worst is E-nummervrij en de houtgerookte Friese worst is nagenoeg E-nummervrij met circa 20% minder zout. Op elke productpagina staan de ingrediënten en allergenen. **Hoe bewaar ik droge worst en hoe lang blijft hij goed?** Bewaar droge worst op kamertemperatuur, bij voorkeur opgehangen zodat hij aan de lucht blijft drogen — nooit luchtdicht in plastic. In de diepvries is droge worst ongeveer 3 maanden houdbaar. **Wat is bonebroth?** Bonebroth is bottenbouillon: bouillon die langzaam, vaak 24 uur of langer, wordt getrokken op runderbotten. Door dat lange trekken krijg je een rijke, volle bouillon die bij het afkoelen geleiachtig wordt door de natuurlijke gelatine uit de botten. Anders dan een bouillonblokje bevat het geen smaakversterkers of toevoegingen. Zie [Bonebroth uitgelegd](https://worstenkaas.nl/gids/bonebroth-uitgelegd). **Waar kan ik bonebroth kopen?** Bij KaasEnWorst.nl koop je ambachtelijke biologische runderbonebroth online, in een pot van 630 ml. We versturen door heel Nederland en naar België. Bekijk de [bonebroth](https://worstenkaas.nl/product/bonebroth-630ml). ## Volledige productlijst Zie [llms-full.txt](https://worstenkaas.nl/llms-full.txt) voor de productcatalogus. De gekoppelde productpagina's zijn de bron voor actuele prijzen, uitvoeringen en voorraad.