Persoonlijk en ambachtelijk,
vanuit Fryslân.

Mijn naam is Marianne Schuring. Vanuit Oudehaske run ik de webshop Kaas & Worst. Het begon met vragen van klanten: ik stond met mijn lekkers op beurzen, jaarmarkten en fairs — in het noorden en verspreid door het land — en steeds vaker vroegen mensen die verder weg woonden of ze ook konden nabestellen. Zo is deze webshop ontstaan.

Gaandeweg, in mijn eigen zoektocht naar gezondheid, veranderde een deel van mijn assortiment naar biologisch. Toen een klant op zoek was naar ossewit voor haar gezondheid, kreeg de natuurlijke Ossewit een vaste plek — inmiddels een van mijn bekendste producten.

Na de geboorte van mijn dochter heb ik de markten vaarwel gezegd; het waren prachtige, maar lange en intensieve dagen. Sindsdien zijn de webshop en Bio-Kultura mijn werk. Geen tussenpersonen, geen massa-productie: iedere bestelling pak ik zelf in, met de zorg waarmee ik hem zelf zou willen ontvangen.

"Een goed product vertelt zijn eigen verhaal. Ik mag het alleen even doorgeven."