Voorjaarshoning van de imker 2026

Rauwe, koud geslingerde voorjaarshoning van een imker uit de buurt.

Honing van het voorjaar van 2026: allerhande bloei zoals paardebloem, diverse soorten fruit, wilg, krokus en nog veel meer.

Is de honing gekristalliseerd?

Dat is heel normaal! Een goed behandelde honing doet dat na verloop van tijd. De ene kristalliseert sneller dan de andere, dat hangt af van de samenstelling van o.a. de stuifmelen.

U kunt de honing au bain marie verwarmen tot maximaal 40 graden, zodat de goede stoffen behouden blijven. Goed voor uw weerstand en bij hooikoorts. Doe honing nooit in hete thee, maar laat deze eerst afkoelen.

Tip: roer de honing 3 dagen lang 2x per dag stevig door om er een smeerbare creme honing van te maken.